Merk at dette både er hans egne oppskrifter og opptegnelser/brev han fikk tilsendt fra andre.
Materialet er digitalisert fortløpende, slik det foreligger i arkivet, i konvolutter nummerert fra 1-31. Hver konvolutt kan lastes ned som en pdf-fil. Materialet er ikke søkbart. Hver mappe inneholder en førsteside med et håndskrevet register over innholdet.